TY  - BOOK
AU  - สุพรรษา เทียมประสิทธิ์
TI  - ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม =: Introduction to food and beverage
SN  - 5524100001866 (electronic bk.)
AV  - TX943 ส829ค 2561
PY  - 2561///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - บริษัท ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด
KW  - บริการอาหาร
KW  - เครื่องดื่ม
N2  - หนังสือเล่มนี้เรียบเรียงขึ้นเพื่อใช้ประกอบการเรียนการสอนวิชา ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม (Introduction to Food and Beverage) รหัสวิชา 3700-0002 ตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง พุทธศักราช 2557 สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ เนื้อหาแบ่งออกเป็น ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม ความสำคัญของโครงสร้างแต่ละแผนก อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร รวมไปถึงการให้บริการเสิร์ฟอาหารและการเก็บอาหาร และการผสมเครื่องดื่มต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจได้มากขึ้น สามารถใช้เป็นแหล่งข้อมูลที่ทันสมัยสำหรับนักศึกษาในการค้นคว้าหาความรู้ และสำหรับผู้ที่สนใจทั่วไปใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการประกอบอาชีพด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มในสถานประกอบการต่างๆ
UR  - https://bookdosepath.com/BU/ebook/656809b800ea9
ER  -