| 000 | 03110nam a2200277Ii 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 255448 | ||
| 003 | TH-BaBU | ||
| 005 | 20250302154203.0 | ||
| 008 | 230111s2018 th a f b 000 0 tha d | ||
| 040 |
_aTh-BaBU _cTh-BaBU |
||
| 020 | _a5524100001866 (electronic bk.) | ||
| 050 | 4 |
_aTX943 _bส829ค 2561 |
|
| 100 | 0 |
_aสุพรรษา เทียมประสิทธิ์ _9164540 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม = _bIntroduction to food and beverage/ _cสุพรรษา เทียมประสิทธิ์ |
| 246 | 3 | 1 | _aIntroduction to food and beverage |
| 264 | 1 |
_aกรุงเทพฯ: _bบริษัท ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด, _c2561 |
|
| 300 | _a1 online resource. | ||
| 336 |
_atext _2rdacontent |
||
| 337 |
_acomputer _2rdamedia |
||
| 338 |
_aonline resource _2rdacarrier |
||
| 520 | _aหนังสือเล่มนี้เรียบเรียงขึ้นเพื่อใช้ประกอบการเรียนการสอนวิชา ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม (Introduction to Food and Beverage) รหัสวิชา 3700-0002 ตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง พุทธศักราช 2557 สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ เนื้อหาแบ่งออกเป็น ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม ความสำคัญของโครงสร้างแต่ละแผนก อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร รวมไปถึงการให้บริการเสิร์ฟอาหารและการเก็บอาหาร และการผสมเครื่องดื่มต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจได้มากขึ้น สามารถใช้เป็นแหล่งข้อมูลที่ทันสมัยสำหรับนักศึกษาในการค้นคว้าหาความรู้ และสำหรับผู้ที่สนใจทั่วไปใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการประกอบอาชีพด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มในสถานประกอบการต่างๆ | ||
| 650 | 4 |
_aบริการอาหาร _9132207 |
|
| 650 | 4 |
_aเครื่องดื่ม _92647 |
|
| 856 |
_uhttps://bookdosepath.com/BU/ebook/656809b800ea9 _zElectronic Resources |
||
| 942 |
_2lcc _cEB |
||
| 999 |
_c255448 _d255448 |
||